SSイベント報告+役員会より

東京女子大学同窓会 埼玉支部の活動のあれこれと役員会からの報告をお伝えします。
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志木ミニ支部「アフタヌーンティーを楽しむ会」が開かれました。
  平成25年2月11日(月・祝)午後1時半より、Kさん宅をお借りして「アフタヌーンティーを楽しむ会」が開かれ、ミニ支部内外から十余名が集いました。
講師はNさん、アシスタントはTさん。まず、アフタヌーティーとは何か、をお勉強しました。

 アフタヌーンティーはイギリスの貴族・上流階級に始まり、次第に一般市民の家庭にも入り込んだ習慣で、主人公は女性です。午後2時から4時頃開かれ、お茶のテーブルセッティングやマナーには決まり事があります。カップの把手は向かって右側、その下に縦にスプーンを置く。食べ終わったフォーク・ナイフはお皿の真ん中に縦に置く等、独特のマナーがあるようです。

 

 ケーキの置き方にも決まりがあり、お皿が3段の場合には上段にスコーン、中段に好みのケーキ、下段にサンドウィッチがのります。スコーンにはジャムやクロッテドクリームを用意します。サンドウィッチには、服を汚すという理由からマヨネーズは使わず、ヴィクトリア女王の時代には貴重品だったきゅうりを必ず使います。(この日のケーキは全てNさんとミニ支部有志が丁寧に焼きあげたもの、サンドウィッチはKさんとSさんのお手製で、とても美味でした。



 紅茶の種類、入れ方等教えて頂いた後は、いよいよティータイム!!カップとソーサーのエレガントな持ち方を意識しつつ、どれをとっても美味しいお菓子をいただき、いつもより優雅なひと時を楽しみました。
 緑茶と違い、紅茶の新茶が販売される時期は、その種類によって異なるそうです。テーブルセッティング、手作りお菓子は無理としても、紅茶の新茶を味わってみようかな、と思いました。
 

 お世話くださった皆様、ありがとうございました。
                                      (Y.T.)

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